2 Los secretos de las patatas guisadas con carne de la abuela. Las patatas guisadas con carne de la abuela son un plato tradicional que ha pasado de generación en generación, manteniendo sus secretos bien guardados. Esta receta casera es conocida por su sabor reconfortante y su textura suave y deliciosa.
Unavez sellada, retiramos la carne de la olla y la reservamos en un plato. Bajamos el fuego a medio y añadimos la cebolla y los ajos bien picados. Salpimentamos y los dejamos cocinar durante 10 minutos mientras removemos con frecuencia. Pasado este tiempo, continuamos con la elaboración de nuestra receta de carne guisada en olla rápida.
Marcharemosel guiso a fuego medio, hasta que el conejo se haya cocinado por completo, algo que dependerá de su tamaño, o de si es de monte o de granja, siendo los primeros bastante más duros. Coceremos a fuego mínimo con la tapa puesta al menos 45 minutos. En caso de ser necesario, agregaremos más caldo.
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Paso2: Cocinando la carne guisada. Vuelve a agregar la carne dorada a la olla y mezcla bien con las verduras. Vierte los tomates pelados y el caldo de carne, asegurándote de cubrir todos los ingredientes. Añade también la salsa de soja y las especias al gusto.
Enuna sartén, sofríe cebolla, ajo y pimiento rojo en aceite de oliva hasta que estén dorados. A continuación, agrega la lengua cortada en rodajas y cocínala durante unos minutos. 3. Añade patatas cortadas en cubos y cubre todo con caldo de carne. Deja cocinar durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
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carne guisada de la abuela
